Der Kornmond

Der Vollmond war schon immer ein Begleiter durch die Zeit, durch die Monate, durch die Jahreszeiten und das ganze Jahr. Früher war dies umso mehr der Fall, als das Alltagsgeschehen des Menschen noch nicht so strikt von der Uhrzeit diktiert wurde. Da war es die Sonne, die den Tag bestimmte, und der Mond, der die Nächte erhellte. Heute sind Uhr und Kalender unsere Zeitmaßstäbe, was seine Vorteile hat, aber auch seine Schattenseiten. Man verlernt immer mehr, Zeiträume einzuschätzen und bewusst zu erleben. Wir haben fast vergessen wahrzunehmen, wie unterschiedlich sich ein Vollmond im Dezember und ein Vollmond im Juli anfühlen kann …

Die Erntezeit des Getreides: Das Alte ist verbraucht. Neues wird dringend benötigt. Es ist der Monat des Sammelns und Erntens. Die Lager füllen sich...

So die Theorie! ABER in der Praxis läuft es gerade echt bescheiden... Dieses unglaublich herbsthafte Sommerwetter verhagelt einem ja nicht nur die Stimmung sondern bringt auch die Kinder um schöne Sommerferien und den Bauern ums Ernten! Wollen wir mal hoffen, dass dieser Vollmond die Wende bringt und es jetzt steil bergauf geht mit den Temperaturen...:-)

Inzwischen haben wir uns mal abgelenkt, aber leider hat uns wieder das Wetter ausgebremst:
.. mühsam ernährt sich das Eichhörnchen!

Jaja, in Ostfriesland geht es ruhig und gemütlich zu. Manchmal ist das gar nicht gut zu ertragen. Ich bin eher der ungeduldige Typ und deshalb ist das hier bestimmt meine besondere Prüfung. Das Universum schaut zu wie lang mein Geduldsfaden ist.... Jedenfalls kann ich feststellen, dass er seeehhr viiiieeeel lääääänger ist, als ich jemals gedacht hätte.

Der positive Nebeneffekt dabei ist, dass man sich wie ein kleines Kind freuen kann, wenn es dann doch endlich ein kleines bisschen voran geht. Und diese Freude möchte ich gerne mit Euch teilen. Die letzten Wochenenden haben uns einen Weg beschert. Und ich bin darüber so glücklich, dass ich jetzt einfach nicht noch ein WE abwarte bis ich die Bilder in die Welt schicke!

Dieses war der erste Streich, doch der Zweite folgt sogleich....denn wir warten noch auf Stufen! 
Und beim Warten hilft nur ein warmer Kuchen mit einer schönen Tasse Tee!

Schneller Cappucchino Kuchen
5 EL Milch
2 El Cappucchino Pulver
2 EL Zucker
1/2 TL Backpulver
1 Ei
1 EL warme Butter
3 EL Mehl

Alles mit der Gabel in einer kleinen Schüssel gut verrühren und für 3 Minuten bei 900 Watt in die Mikrowelle. Voilà. Bon Appetit. (so schmeckt der Sommer)

Herzlichst, M

Kräutermond

Meine Schwiegermutter ist eine absolute Gartentante. Wir finden das auch ganz gut so, denn dadurch findet sich immer etwas in ihrem Garten wovon man sich ernähren kann. Sowohl Grünzeug für Smoothies als auch Gemüse für ein Mittagessen. Momentan ist es frischer Salat. Das Gartengen ist an mir völlig vorbei gezogen. (Hmpf!)

Aber warum ich Euch das erzähle? Sie guckt immer zuerst auf ihren Mondkalender bevor sie etwas in die Erde stopft oder die Kartoffeln erntet. Das finde ich relativ spannend, denn es gibt tatsächlich einen Einflus vom Mond auf unser Handeln und Tun. Mein Schwiegervater glaubt seit jeher, dass die Babys bei Hochwasser geboren werden. Das wird natürlich auch durch den Mond bestimmt. Ich habe die These mit den Babys viermal getestet und leider bin ich zu städtisch. Mein Körper hört da irgendwie nicht drauf! :-(
Aber ich denke früher wird das schon als Richtwert richtig gewesen sein: "Du Karl, in einer Stunde ist Hochwasser. Bitte geh nicht mehr in die Kneipe, unser Baby kommt dann...."

Da fällt mir ein, als Bauer pflanzt man ja auch so einiges an. Und das Ernten gehört ebenson dazu.  Muss ich doch nötig meinen Hasen mal interviewen, ob er denn auch nach dem Mondkalender geht!?

Naja, langer Rede kurzer Sinn. Wer heute Nacht schlecht geschlafen hat, der weiß es bereits: ES IST VOLLMOND! Und vor einigen Wochen habe ich erfahren, dass jeder Vollmond einen eigenen Namen hat. Der Vollmond im Juli heißt KRÄUTERMOND. Das ist doch eine Einladung für mich... Ich als bekennende Grünzeug-(Unkraut)- Esserin musste Euch das einfach mitteilen! Außerdem nehme ich mir jetzt vor zu jedem Vollmond einen Post zu schreiben. Dann lernt ihr sie gleich alle kennen... Also wenn ihr nix verpassen wollt, dann abonniert mich!!! :-))

Passend zum Kräutermond bekommt ihr ein Kräuterportrait der Mariendistel:

Die Mariendistel

Die Mariendistel (Silybum marianum, früher: Carduus marianus) aus der Familie der Korbblütler ist nicht nur eine wichtige Heilpflanze, sondern auch ein sehr schönes Ziergewächs für den Garten. Die Mariendistel wird bis zu 1,5 m hoch und hat große, dunkelgrüne Blätter, die am Rand spitze Dornen tragen. Ihre wenigen rötlich-violetten Blüten fallen im Verhältnis zur Pflanzengröße relativ klein aus.

Der Name Mariendistel hat ihren Ursprung in einer Legende: Die Gottesmutter Maria soll bei einer Mariendistel Jesus gestillt haben, wobei ein wenig Milch auf die Blätter tropfte. Die weißen Flecken auf den Blättern seien ein Abbild dieser göttlichen Milch. Eine solche Legende ist aussagekräftig, denn sie zeigt, wie hohe Bedeutung der Pflanze früher beigemessen wurde.

Ursprünglich ist die Mariendistel im Mittelmeerraum beheimatet, inzwischen kommt sie aber auf verschiedenen Kontinenten vor. In Mitteleuropa kann man sie an manchen Orten auch verwildert antreffen, die Bestände sind aber meist nicht stabil.
Die Mariendistel wurde bereits im Mittelalter in deutschen Klostergärten angebaut. (Hatte ich erwähnt, dass wir ein alter Klosterstandort sind?) Zu heil-medizinischen Zwecken werden von der Mariendistel heute nur die etwa sieben Millimeter langen, eiförmigen Früchte (Samen) verwendet. Sie sind graubraun bis glänzend schwarz marmoriert. Zu medizinischen Zwecken werden Mariendisteln im großen Stil angebaut, zum Beispiel in Österreich, Ungarn, Argentinien, aber auch in Deutschland. (auch in Ostfriesland!)

Die Mariendistel ist eine Heilpflanze, die seit jeher zur Vorbeugung und unterstützenden Behandlung von Lebererkrankungen verwendet wird. Die Wirksamkeit des enthaltenen Wirkstoffes Silymarin wurde in zahlreichen wissenschaftlichen Studien bestätigt. Silymarin schützt die Leberzellen, so dass schädliche Stoffe nicht eindringen können. Es fördert die Entgiftungs- und Regenerationsfähigkeit der Leber sowie den Aufbau neuer, gesunder Leberzellen. Zudem wird die Produktion von Gallensaft angeregt.
Das Extrakt der Mariendistel hilft somit, die wichtigen Stoffwechselfunktionen der Leber zu erhalten bzw. wiederherzustellen. Ein wunderbarer Leberschutz.
(Quelle: www.wirkstofflexikon.com)

Die Mariendistel fördert außerdem die Fähigkeit der Abgrenzung und den Schutz auf körperlicher und seelisch-geistiger Ebene. Beschwerden durch eine überaktive Leber werden hauptsächlich in der Zeit zwischen 1 Uhr und 3 Uhr wahrgenommen (a.m. und p.m.). Eine wichtige Aufgabe der Leber ist die Wahrung der eigenen Persönlichkeit durch die aktive Abgrenzung gegenüber schädigenden psychischen Einflüssen. Die stärkste Abgrenzung gegenüber emotionaler und psychischer Ausbeutung, Angriffen und Manipulationen, ist das Wort „NEIN“. (Unbedingt benutzen!!!)
(Quelle: www.gesund-aktiv.com)

Mariendistel Tee:
Übergießen Sie einen gehäuften TL frisch gequetschte Mariendistel-Früchte mit 1/4 1 kochendem Wasser und lassen Sie den Tee 15 Minuten ziehen, bevor Sie ihn abseihen.
(Quelle:www.gesund-heilfasten.de)

Bleibt gesund...Eure M

P.s.: In der Sonnenmilch von ringana ist Mariendistelextrakt enthalten!

Grün, Grün, Grün,...

... Sind alle meine Kleider.

Nee, natürlich nicht!! Meine Kleider sind selbstverstämdlich nicht alle Grün! Aber ich liebe es mit Grün zu experimentieren. Hatte ich doch letzte Woche ganz lieben Besuch von einer tollen kräuterkundigen Frau. Eine kleine Nachhilfestunde in Sachen Grünzeug. Das hat mich so sehr inspiriert, dass ich jetzt erstmal diese klebrige (zum andere Leute bewerfen!), meinen Garten erobernde, hellgrüne Klette entsaftet habe. Ein grünes Schnäpschen in Ehren kann niemand verwehren!  Die Taubnessel habe ich ebenfalls neu entdeckt und auch die olle, pieksige Distel. Die beiden kommen in den Smoothie. Mein Hase kann sich kaum halten vor Glück ;-)

Und mein aktuelles Lieblingskraut ist der Ackerschachtelhalm! Haben wir nicht alle schon gehört, wie gesund die Kieselsäure (Silicea) ist? Ja, und genau dieses Zeug steckt im Ackerschachtelhalm (equisetum arvense). Es ist das absoute Wunderkraut für wundervolles Haar (glänzendes Fell!), feste Fingernägel (Super zum Grünzeug rausreißen), schöne straffe Haut (wer will das nicht?), geschmeidige Bänder und kraftvolle Gelenke (gut zum wegrennen, wenn der Tiger kommt). Ich bin jedenfalls hin und weg. Das Zeug wächst bei uns wie blöd und ich streue es jetzt einfach, so oft es geht über meinen Salat. Pinienkerne und Croutons waren gestern...
Bitte aber nicht verwechseln mit dem giftigen Sumpfschachtelhalm. Genau geschaut, dann lassen sich die beiden jedoch leicht unterscheiden. Mal sehen vielleicht lade ich Euch alle mal zur Kräuterwanderung ein!!!

Diese ganze Kräuteresserei gibt einem ja nicht nur innere Schönheit, sondern auch Power ohne Ende. Da kam es doch gerade recht, dass mein Hase und ich am WE zu einer schrägen Party eingeladen waren. Gemäß dem Motto sahen alle schräg aus und das war wirklich lustig. Ein Anwalt im Minirock, ein Kieferorthopäde als Tennisgirl oder ein Banker als Hippie, echt lustig. Meine Entdeckung des Tages war allerdings der coole Streetfood-Wagen vor der Partyhaustür! Köstlich. Gesmoktes Schweinefleisch was vor Zartheit (oder Ehrfurcht) zerfällt und zwischen herrlichem Coleslaw auf leckeren Soßen gebettet in einem ahnungslosen Brötchen daniederliegt. Mmmhh. Ich muss da jetzt auch einfach mal Werbung machen. Das Konzept und das Essen haben mich dermaßen begeistert, dass ihr ruhig auf der HP von smoke-bros gucken könnt, wo die Jungs als nächstes zu finden sind...und natürlich auch mal probieren sollt!! Daumen hoch und 5 Sterne *****

Bin gespannt was diese Woche Schönes bringt...LG M

Mein Weg...

... ist lang, kurvig und manchmal sogar holprig!

Aber bekanntlich ist der Weg das Ziel und somit gehe ich ihn mit großer Freude. :-))

Es ist mir ein Herzensanliegen Euch auf dem Laufenden zu halten. So schleppend unser Bauvorhaben doch dahinplätschert, so darf man trotzdem nicht die kleinen Fortschritte unter den Teppich kehren. Der Gartenweg ist das aktuelle Projekt. Noch laufen die Vorbereitungen aber ganz bald hoffe ich hier wandeln zu können...

Unsere Baggerarbeiten (guck mal ) vom letzten Winter tragen inzwischen auch die ersehnten Früchte, seht selbst:

Und wie man vielleicht (vorne links im Bild) sehen kann, haben sich die Kids ein Sprungbrett aus einem Biertisch gebaut. Jaja, sie sind da rein gesprungen. Zum Schlittschuh laufen sind wir nicht gekommen, aber das mit dem Baden lassen wir uns nicht nehmen!!! Was wäre ein Bauernhof ohne Abenteuer?

Eine tolle Zeit, LG M

squash it sandwich

Tadaa, mich gibt es noch! Und ich erspare Euch jetzt jegliche Ausreden, warum ich soooo lange nix hab von mir hören lassen.

Heute war einfach ein ganz toller Tag.
Beim Frühstück hatte ich glatt mal Zeit in die Tageszeitung zu gucken und da stand ein wahnsinnig toller Artikel über die Food Revolution. Das ist ein Programm von Jamie Oliver für besseres Mensaessen. Auch in Deutschland schließen sich etliche Schulküchen an. Nun kann man selbstverständlich nicht über Jamie Oliver berichten ohne auch ein Rezept mitzuliefern....das Squash it Sandwich hat mich schon zum Frühstück dermaßen angelacht, dass ich doch tatsächlich meine Monday-Morning-Einkaufsliste etwas erweitert habe!

Meine liebe Tochter J. war genauso begeistert wie ich und hat ganz begeistert das Gemüse zerschlagen. Tapfer ein ganzes Brötchen gegessen und sich am Ende gedacht, dass diese zu gesunde Mahlzeit nicht umsonst gewesen sein darf. Schnappt sich mein Töchterchen den Fotoapparat und animiert mich zum Bloggen... ;-))

Squash it Sandwich
4 Radieschen
5cm Gurke
1/2 Möhre
2 Rosen Blumenkohl
1/2 rote Paprika
1/2 Apfel
1 Hand voll frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere,..),
1 Hand voll Sprossen oder Kresse
1 Hand voll Erbsen
1 EL Sonnenblumenkerne
4 Vollkornbrötchen
2 EL Hüttenkäse
2 EL Hummus
1 EL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig

Zubereitung:
Man guckt sich dieses Video an oder liest weiter: Ihr hackt das Gemüse klein, außer den Erbsen, und gebt alles auf ein Handtuch. Wickelt es darin ein und haut mit einem Nudelholz drauf. Dadurch sollen sich die Aromen der einzelnen Zutaten vermischen und geschmacklich verbinden. Anschliessend gebt ihr das Gemüse in das Dressing aus Öl und Essig, fügt die Erbsen, Kräuter, Sprossen und Sonenblumenkerne hinzu und vermengt alles. Jetzt gebt ihr etwas Humus auf die eine Brötchenhälfte und etwas Hüttenkäse auf die andere Hälfte. Nun schön viel Gemüse drauf und Mmmmhh - einfach anbeißen!

Wir haben das bestimmt nicht zum letzten mal gemacht, auch wenn es natürlich wieder einige Kostverächter in meiner Familie gab. (Muss ich leider ehrlicherweise zugeben!)

Habt eine tolle Woche, M

3 Wege zum glücklichen neuen Jahr

Ich wünsche euch allen ein frohes und glückliches neues Jahr.

Wir hatten schon echtes Glück, denn pünktlich zur Ankunft in unserem Winterquartier kam Schnee. Und zum Abschied gab es Regen. Also Tauwetter.

... wir tauen also langsam wieder auf. Ende mit schlemmen, schlafen, chillen. Nun ab in den Arbeitsmodus, Schultaschen packen, Vokabeln lernen und voller Konzentration in die Woche. Aber nicht vergessen regelmäßig Pausen einlegen! Für eine Kurzmeditation hier einige Bilder zur Entspannung. 

Auf der langen Rückreise habe ich dann mal ordentlich nachgedacht wie man wohl möglichts lange diesen schönen wohligen Zustand nach einem wunderbaren Urlaub weiter in den Alltag retten kann. Und diese 3 Wege werde ich probieren:

1.) Anker Setzen.
Stell dir einen wunderschönen Moment vor. Einen in dem du dich pudelwohl gefühlt hast. z.B. Wie du mit allen gemütlich unter dem Weihnachtsbaum gesessen hast oder wie du beim Tischtennis gewonnen hast oder wie selig du dich im Urlaub in den Bergen gefühlt hast... Während du diese schönen Gefühle in dir erzeugst drücke gleichzeitig einen Punkt an deiner Hand. So, nun darfst du genau diese Übung  im Büro , im Alltag, im Bus, an der roten Ampel (oder auch auf´m Klo!) so oft wiederholen wie du magst. Nach einiger Zeit hat sich dann dieses schöne Erlebnis mit dem Druckpunkt an deiner Hand verknüpft und du kannst überall und jederzeit eine Entspannung herbei führen indem du diesen Punkt drückst. Das funktioniert wenn du mitten in einem Vortrag nervös wirst, in einer Arbeit den Mut verlierst, bei Kindergejammer die Nerven schwinden oder du einfach nur Kraft brauchst.

2.) Positives Denken.
Zusätzlich Positives Denken im Alltag üben: wenn es regnet, bitte nicht ärgern sondern sich sagen 'Super, endlich Regen! Nun kann ich gemütlich auf dem Sofa mein Buch lesen' das funktioniert auch mit anderen Dingen und Situationen. Einfach das Gute darin suchen und sich am Abend freuen, wenn man einen schönen Tag hatte. Auch wenn das Kind quengelt, kann man sich das schön reden:'gut, dass du mir zeigst, dass du mich brauchst! Wir kuscheln und spielen gemeinsam und genießen die Auszeit zusammen. Damit zahle ich auf das Konto ein und bin sicher es zahlt sich für unser beider Leben aus..' (Hatte ich erwähnt, dass ich ein Meister im Selbstbetrug bin?)

3.) Freude verschenken.
Lache ins Leben, es lacht dir zurück. Du wirst sehen, es funktioniert. Versuche es mit Lob. Sage den Arbeitskollegen, Schulfreunden, Familienmitgliedern etwas nettes und sie werden sich freuen. Schreibe kleine Zettelbotschaften. Lade eine Freundin oder Freund zur Kaffeepause ein. Du wirst sehen die Freude die du verschenkst wird wie ein Bumerang zu dir zurück kommen. Außerdem ist es viel angenehmer mit freundlichen und zufrieden Mitmenschen. Win-win-Situation.

Nimm doch einfach mal den Januar als Testmonat und finde heraus welche der drei Methoden für dich geeignet ist. Wenn es gut läuft, dann kannst du ja im Februar verlängern... Und so hoffentlich das Glück und die Freude für 2015 als treuen Begleiter buchen!

Ich drücke die Daumen, M