Grün, Grün, Grün,...

... Sind alle meine Kleider.

Nee, natürlich nicht!! Meine Kleider sind selbstverstämdlich nicht alle Grün! Aber ich liebe es mit Grün zu experimentieren. Hatte ich doch letzte Woche ganz lieben Besuch von einer tollen kräuterkundigen Frau. Eine kleine Nachhilfestunde in Sachen Grünzeug. Das hat mich so sehr inspiriert, dass ich jetzt erstmal diese klebrige (zum andere Leute bewerfen!), meinen Garten erobernde, hellgrüne Klette entsaftet habe. Ein grünes Schnäpschen in Ehren kann niemand verwehren!  Die Taubnessel habe ich ebenfalls neu entdeckt und auch die olle, pieksige Distel. Die beiden kommen in den Smoothie. Mein Hase kann sich kaum halten vor Glück ;-)

Und mein aktuelles Lieblingskraut ist der Ackerschachtelhalm! Haben wir nicht alle schon gehört, wie gesund die Kieselsäure (Silicea) ist? Ja, und genau dieses Zeug steckt im Ackerschachtelhalm (equisetum arvense). Es ist das absoute Wunderkraut für wundervolles Haar (glänzendes Fell!), feste Fingernägel (Super zum Grünzeug rausreißen), schöne straffe Haut (wer will das nicht?), geschmeidige Bänder und kraftvolle Gelenke (gut zum wegrennen, wenn der Tiger kommt). Ich bin jedenfalls hin und weg. Das Zeug wächst bei uns wie blöd und ich streue es jetzt einfach, so oft es geht über meinen Salat. Pinienkerne und Croutons waren gestern...
Bitte aber nicht verwechseln mit dem giftigen Sumpfschachtelhalm. Genau geschaut, dann lassen sich die beiden jedoch leicht unterscheiden. Mal sehen vielleicht lade ich Euch alle mal zur Kräuterwanderung ein!!!

Diese ganze Kräuteresserei gibt einem ja nicht nur innere Schönheit, sondern auch Power ohne Ende. Da kam es doch gerade recht, dass mein Hase und ich am WE zu einer schrägen Party eingeladen waren. Gemäß dem Motto sahen alle schräg aus und das war wirklich lustig. Ein Anwalt im Minirock, ein Kieferorthopäde als Tennisgirl oder ein Banker als Hippie, echt lustig. Meine Entdeckung des Tages war allerdings der coole Streetfood-Wagen vor der Partyhaustür! Köstlich. Gesmoktes Schweinefleisch was vor Zartheit (oder Ehrfurcht) zerfällt und zwischen herrlichem Coleslaw auf leckeren Soßen gebettet in einem ahnungslosen Brötchen daniederliegt. Mmmhh. Ich muss da jetzt auch einfach mal Werbung machen. Das Konzept und das Essen haben mich dermaßen begeistert, dass ihr ruhig auf der HP von smoke-bros gucken könnt, wo die Jungs als nächstes zu finden sind...und natürlich auch mal probieren sollt!! Daumen hoch und 5 Sterne *****

Bin gespannt was diese Woche Schönes bringt...LG M

Mein Weg...

... ist lang, kurvig und manchmal sogar holprig!

Aber bekanntlich ist der Weg das Ziel und somit gehe ich ihn mit großer Freude. :-))

Es ist mir ein Herzensanliegen Euch auf dem Laufenden zu halten. So schleppend unser Bauvorhaben doch dahinplätschert, so darf man trotzdem nicht die kleinen Fortschritte unter den Teppich kehren. Der Gartenweg ist das aktuelle Projekt. Noch laufen die Vorbereitungen aber ganz bald hoffe ich hier wandeln zu können...

Unsere Baggerarbeiten (guck mal ) vom letzten Winter tragen inzwischen auch die ersehnten Früchte, seht selbst:

Und wie man vielleicht (vorne links im Bild) sehen kann, haben sich die Kids ein Sprungbrett aus einem Biertisch gebaut. Jaja, sie sind da rein gesprungen. Zum Schlittschuh laufen sind wir nicht gekommen, aber das mit dem Baden lassen wir uns nicht nehmen!!! Was wäre ein Bauernhof ohne Abenteuer?

Eine tolle Zeit, LG M

squash it sandwich

Tadaa, mich gibt es noch! Und ich erspare Euch jetzt jegliche Ausreden, warum ich soooo lange nix hab von mir hören lassen.

Heute war einfach ein ganz toller Tag.
Beim Frühstück hatte ich glatt mal Zeit in die Tageszeitung zu gucken und da stand ein wahnsinnig toller Artikel über die Food Revolution. Das ist ein Programm von Jamie Oliver für besseres Mensaessen. Auch in Deutschland schließen sich etliche Schulküchen an. Nun kann man selbstverständlich nicht über Jamie Oliver berichten ohne auch ein Rezept mitzuliefern....das Squash it Sandwich hat mich schon zum Frühstück dermaßen angelacht, dass ich doch tatsächlich meine Monday-Morning-Einkaufsliste etwas erweitert habe!

Meine liebe Tochter J. war genauso begeistert wie ich und hat ganz begeistert das Gemüse zerschlagen. Tapfer ein ganzes Brötchen gegessen und sich am Ende gedacht, dass diese zu gesunde Mahlzeit nicht umsonst gewesen sein darf. Schnappt sich mein Töchterchen den Fotoapparat und animiert mich zum Bloggen... ;-))

Squash it Sandwich
4 Radieschen
5cm Gurke
1/2 Möhre
2 Rosen Blumenkohl
1/2 rote Paprika
1/2 Apfel
1 Hand voll frische Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere,..),
1 Hand voll Sprossen oder Kresse
1 Hand voll Erbsen
1 EL Sonnenblumenkerne
4 Vollkornbrötchen
2 EL Hüttenkäse
2 EL Hummus
1 EL Olivenöl
1 EL Balsamicoessig

Zubereitung:
Man guckt sich dieses Video an oder liest weiter: Ihr hackt das Gemüse klein, außer den Erbsen, und gebt alles auf ein Handtuch. Wickelt es darin ein und haut mit einem Nudelholz drauf. Dadurch sollen sich die Aromen der einzelnen Zutaten vermischen und geschmacklich verbinden. Anschliessend gebt ihr das Gemüse in das Dressing aus Öl und Essig, fügt die Erbsen, Kräuter, Sprossen und Sonenblumenkerne hinzu und vermengt alles. Jetzt gebt ihr etwas Humus auf die eine Brötchenhälfte und etwas Hüttenkäse auf die andere Hälfte. Nun schön viel Gemüse drauf und Mmmmhh - einfach anbeißen!

Wir haben das bestimmt nicht zum letzten mal gemacht, auch wenn es natürlich wieder einige Kostverächter in meiner Familie gab. (Muss ich leider ehrlicherweise zugeben!)

Habt eine tolle Woche, M