Sonntag, 5. August 2018

Alles Knäcke, oder was?

Oh Mann oh mann oh mann....
wie die Hitze die Menschen belastet, erfreut, auslaugt, antreibt, begeistert, etc.


Es ist seit Wochen knochentrocken. Und nach der Regel vom Quatember bleibt das auch noch eine Weile so. Das läuft ähnlich wie beim Siebenschläfer... Wie das Wetter zu der Zeit ist, so bleibt es wochenlang.

Quatember
Die genauen Termine legen die Bischofskonferenzen fest. In Deutschland, Österreich und der Schweiz liegen die Winter-Quatembertage immer in der ersten Adventswoche, die Frühjahrs-Quatembertage in der ersten Fastenwoche und die Sommer-Quatembertage in der Woche vor Pfingsten. Die Herbst-Quatembertage sind in Deutschland und Österreich in der ersten Oktoberwoche, in der Schweiz in der Woche vor dem Eidgenössischen Dank-, Buß- und Bettag am dritten Sonntag im September.

Der letzte Quatember war über Pfingsten. Wir erinnern uns wie warm es da war! Und dann haben wir erst wieder Quatember Ende September: 19.09 - 22.09! Also wird es laut den "alten Hasen" vorher keine große Änderung der Lage geben. 
Und wer sich fragt was dann kommt, der sei achtsam in der Zeit und beobachte. Der Quatember ist zeitnah zu den Jahreszeiten und wechselt dann nach dem 3.Advent erst wieder. ;-)

Genug der Theorie... Fakt bleibt: Soooo viel Bikini-Wetter und bei mir ist immer noch keine Bikini-Figur in Sicht. Was soll das? Weiß mein Körper denn nicht von alleine was ich möchte? Reicht es nicht, dass ich chillig in der Sonne sitze, die Seele baumeln lasse und dazu Lillet oder Manzania trinke?



Anscheinend nicht. Bei MIR nicht. Und da das Wetter noch anhält fragt sich anscheinend das Universum gerade wie lange ich wohl noch gutes Wetter brauche um abzunehmen!!! Tja, das Universum hat gewonnen. Ich mache eine Diät (bevor ich platze).

Gesunde Ernährung hat noch keinem geschadet und da in Niedersachsen die Ferien zu Ende gehen hoffe ich auf einen geregelten Alltag OHNE Alkohol, Eis, Tapas, Käse, und was sonst noch lecker ist! 

Auftakt macht mein Frühstück nach Johanna Budwig. (guckstduhier)
Mittags gibt es einen Eiweißshake mit Energy Pulver von Ringana.
Und abends mache ich Trennkost nach gesund und aktiv. (Blutgruppen Diät erkläre ich noch!)
Nebenbei viel Trinken und täglich auf mein Rudergerät oder Joggen.

Heute Abend gibt es selbstgemachtes Knäckebrot ohne Kohlenhydrate 
und dazu Apfel-Zwiebel-Aufstrich! 

Knäckebrot 

Apfel-Zwiebel-Schmaus

80g Butter
150g gewürfelte Zwiebel
100g gewürfelter Apfel (ich hab die Schale dran gelassen!)
40g Sonnenblumenkerne
Etwas Knoblauch
Kräutersalz
Einige Tropfen Zitrone

1) Butter schmelzen
2) Zwiebeln und Apfel in deroutier für 5Minuten dünsten, Sonnenblumenkerne zugeben und mit Knoblauch und Salz abschmecken.
3) alles miteinander pürieren und im Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. 
Innerhalb einer Woche aufessen!


Damit ist mein Anfang gemacht und ich werde den Sonntagabend sportlich ausklingen lassen!
Wetter ist ja nach wie vor stabil. ;-)

Gesunden Start in die Woche,
M

Mittwoch, 21. März 2018

Dr. Johanna Budwig

Heute kommt Teil 3 zu meiner Detox-Zeit! Dabei dürfen meine beiden Freundinnen Frau Budwig und Frau von Bingen auf gar keinen Fall fehlen. Ich liebe sie und sie passen perfekt in die Zeit mit Frauenpower!


Wir haben letztes mal darüber gesprochen (Naja, ich hab ja nur geredet ...), wie wir die Entgiftungsorgane unterstützen. Heute wollen wir besprechen wie wir unserem Körper beim Aufbau gesunder Zellen helfen. Wir haben ein Leben lang damit zu tun, dass wir Zellen abbauen (raus) und neue Zellen aufbauen (rein). Ich will Euch mit Hilfe von Frau Budwig mal sagen was Zellen zum Aufbau brauchen...

3) gesunde Zellen

Fette
Es hat doch jeder schonmal gehört von essentiellen Fetten. Essentiell bedeutet wesentlich! Das sind die hoch ungesättigten Fettsäuren. Omega 3 zum Beispiel. Ich mache gerne den Vergleich einer guten Mutter. Hat die Mama die Hände voll (gesättigte Fette), dann kann sie unser Zimmer nicht aufräumen, weil ja keine Hand frei ist. Aber hat die Mutter nichts in den Händen (ungesättigte Fette), dann kann man doch immer wieder beobachten, dass sie auf dem Weg in die Küche alte Chipstüten, Pizzakartons, dreckige Teller oder Schmutzwäsche einsammelt. Das gefällt uns. Und so gefallen unserem Körper die ungesättigten Fette. Die reparieren und bauen tolle Zellen im Körper. Das sind vor allem kaltgepresste Öle und da besonders lobenswert gute Nussöle, Fischöl und Leinöl. Das gute alte Leinöl ist eine schöne pflanzliche Quelle für Omega 3. (caps omega 3 vegiplus, ringana, www.vitalstoffladen.de)

Eiweiße
Meine gute alte Freundin Johanna Budwig (Apothekerin, Physikerin, Chemikerin, Heilpraktikerin) hat in vielen Jahren Forschungsarbeit die Erkenntnis gewonnen, dass die mehrfach ungesättigten Fette in Verbindung mit den schwefelhaltigen Aminosäuren (Eiweiß ) aus Quark für unseren Organismus noch besser zu verstoffwechseln sind. Quasi der Turbobooster für das Leinöl! Die Theorie von Frau Budwig rezeptiert uns damit eine bessere Zellatmung und damit verbunden ein gesteigertes Wohlbefinden und eine gute Gesundheit.
Tatsache ist, dass wir mit guten Fetten und guten Eiweißen alles bekommen was wir zum Leben brauchen. Es gibt keine essentiellen Kohlenhydrate und der Körper braucht auch keinen Zucker zum überleben. Der Mensch kann alle nötigen Energien aus Eiweiß und Fett herstellen. Es gibt essentielle Aminosäuren und essentielle Fette die wir brauchen. 

Licht
Ohne Licht keine Photosynthese und auch bei Menschen geht ohne Sonne nix. Habt ihr schonmal bemerkt wieviel glücklicher die Menschen im Sommer sind? Da bekommen wir Vitamin D, was eigentlich ein Hormon ist, und fühlen uns viel wohler. Aktuell bekommt die Sonne schon wieder Kraft. Also ab nach draußen und mindestens 10 Minuten Gesicht oder Unterarme (die dünne Haut) in die Sonne halten. Wirkt Wunder. 

Luft und Liebe
Ja klar, auch noch ganz viel Liebe und Luft. Tatsächlich braucht der Mensch genug Sauerstoff. Aber genauso wichtig sind auch Liebe und Zuneigung. Also seid gut zueinander. (Buchtipp: "Alles 
kann Liebe muss). Ergo ist es optimal draußen im Strandkorb zu sitzen und wild zu knutschen.... Ein Jungbrunnen sage ich Euch! Esst vorher eine Quark-Leinöl-Creme und Ihr könnt das stundenlang machen. (#Frühlingsgefühle)

Mein basischer Plan für heute:
Frühstück: Quark- Leinöl- Creme
Mittag: Linsenbratlinge mit Salat
Abends: Süßkartoffeltoast mit Tomate


Quark - Leinöl - Creme

1-2 EL Leinöl
1 EL Sahne
125g Quark
1-2 TL Honig oder Kokosblütenzucker 
2 EL geschrotete Leinsamen
Obst (Beeren oder Apfel)

Aus dem Quark, Öl, Sahne und Zucker eine glatte creme rühren. Ich gebe gerne ein Pack von ringana mit hinein. Darauf eine Hand voll Obst geben und mit Leinsamen bestreuen.

Guten Appetit, M

Montag, 19. März 2018

Entgiften

Nachdem wir im ersten Teil die Theorie besprochen haben, kommen wir nun zu der Bilanz!
Wie bekomme ich Giftstoffe raus (heutiger Post) und was kann ich gutes Rein bringen (nächster Post) um den Körper und seine Zellen zu stärken?

Bei jedem Hausputz kommt auch eine Menge Müll zu Tage. Regelmäßiges Entrümpeln kann helfen sich wohler in seinem Heim zu fühlen. Genauso ist das mit unserem Körper auch. Das ist unser ganz persönliches Haus! Auch hier sollten wir entrümpeln und danach die Müllabfuhr rufen!

Wie machen wir das am Besten? Wir unterstützen unsere Entgiftungsorgane bei Ihrem Marathon. Auch die Organe können nicht von Null auf Hundert. Sie wollen trainiert und Unterstützt werden. Just do it!!!

2) Unsere Entgiftungsorgane (alles muss raus)

Es gibt ein Sprichwort: was Leber und Niere nicht entgiften können, das macht die Haut und was alle Drei nicht schaffen, das macht die Lunge.
Daran sieht man, dass der Körper ständig versucht seine Giftstoffe los zu werden, denn ein Zuviel würde ihn krank machen. Also wie rufen wir nun unsere Organe an?


Leber 
Die Leber ist unser Entgiftungsorgan und Speicherorgan Nr.1. Laut der Organuhr ist ihre Zeit zwischen 1-3 bzw 13-15 Uhr. Der Schmerz der Leber heißt Müdigkeit. Sprüche wie "da ist mir eine Laus über die Leber gelaufen" oder "da kommt mir ja die Galle hoch" machen deutlich, dass die Leber mit Ärger, Wut und Agression zu tun hat. Sie ist eine große Drüse und produziert Verdauungssäfte. Ihre Bitterstoffe in Form von Gallensäften werden in der Galle gespeichert. Dementsprechend können wir ihr mit Bitterstoffen und Pausen von mehreren Stunden zwischen den Mahlzeiten, helfen bei der vielen Arbeit. Chicorée, Radicchio, Löwenzahn, Petersilie, Mariendiestel etc. bieten der Leber Hilfe. (Caps d-Tox von ringana, www.vitalstoffladen.de) 
Außerdem freut sich die Leber über einen Leberwickel oder auch mal Ruhe in der Leberzeit. Also ein kleines Mittagspäuschen. ;-)

Niere
Die Niere ist ein paariges Organ und dementsprechend steht sie auch für jegliche partnerschaftliche Beziehungen. Sprüche wie "das geht mir an die Nieren" oder "auf Herz und Nieren prüfen" zeigen das. Die Zeit der Nieren ist zwischen 17-19 bzw 5-7 Uhr. Die Nieren können sich in ganz üblen Rückenschmerzen melden. Zum Beispiel wehenartig bei Nierensteinen. Nicht schön. Das hatte ich beim Fasten. 
Freuen tut sich die Niere über ausreichend Flüssigkeit. Außerdem helfen Kräuter die entwässernd wirken. Beispielsweise die Brennnessel, aber auch Canberries und Johannisbeeren helfen gegen Bakterien. (Caps hydro von ringana, www.vitalstoffladen.de)
Auch die Nieren freuen sich über einen Wickel. Dazu einfach eine Wärmflasche in den Rücken auf die Nieren legen. Hildegard von Bingen schwor auf die Hitze von Buchenholz! Also einfach mit dem Rücken vor den Ofen setzen wenn möglich! 

Haut
Unsere Haut ist unser größtes Sinnesorgan. Sie ist Schutzschild, Stimmungsanzeiger, Temperatur- und Feuchtigkeitsregler  Und miit einer Oberfläche von eineinhalb bis zwei Quadratmetern ist die Haut das größte Organ des Menschen. Über die vielen Poren können wir schwitzen und Giftstoffe lösen. Aber es ist natürlich auch ganz entscheidend was ich über die Haut in den Körper bringe. Daher nutze ich von Kopf bis Fuß nur die veganen, schadstofffreien und frischen Produkte von ringana. (www.vitalstoffladen.de) Für eine schöne Haut ist es übrigens ebenfalls sehr wichtig auf gesunde Ernährung zu achten, denn Du bist was Du isst! (Siehe letzter Post) Wahre Schönheit kommt von innen.
Die Haut freut sich außerdem über Saunabesuche und Bürstenmassagen. 


Lunge
Hier kommt nun die Frische Luft ins Spiel. Im letzten Jahrhundert machten die Menschen Luftkuren in extra ernannten Luftkurorten. Da lag man dann mit einer Decke eingemummelt im Liegestuhl an der frischen Luft. In Rügen beispielsweise steht der unvollendete Kolloss im Seebad Prora.
Heute ist es wohl zeitgemäßer öfter mal 30 Minuten spazieren zu gehen und dabei die Tiefe Bauchatmung zu machen. Wer die schöne Seeluft sucht, der darf gerne kommen. (www.heiselhusen.de) 
Bei Asthma oder sonstigen Lungenkrankheiten hat sich auch die Bienenstockluft bewährt. Bei uns in der Nähe gibt es dazu extra eine Anlage. Mit einem Propolisverdampfer kann man sich das auch nach Hause holen. 
Tees mit Holunder- oder Lindenblüte sind sinnvoll und Kräuter wie Spitzwegerich können stärkend wirken.
Auch für die Bronchien kann man einen Wickel machen. Hierzu eignen sich Bienenwachsauflagen oder einfache Hausmittel wie Zitrone, Kartoffel oder Quark. 
Die Lungenzeit ist von 3-5 bzw 15-17 Uhr. Also ein kleiner Feierabendspaziergang wäre ideal. Das Partnerorgan wäre der Dickdarm!
Der Darm ist auch ein Entgiftungs- bzw. Ausscheidungsorgan. Er bekommt mal ein extra Kapitel!

Das Plus:
Die Müllabfuhr... immer genug Wasser oder Kräutertee trinken. Das spült ordentlich durch und bringt die gelösten Schadstoffe nach draußen. Wir kennen doch alle den Unterschied zwischen einem stehenden Gewässer und einem Gebirgsbach. Der Bach mit den vielen Strömungen ist deutlich klarer, frischer und heller als der Tümpel! Das kann man sogar riechen.


Mein basischer Plan für Heute:
Frühstück: Obst mit Mandelmus
Mittag: Kürbissuppe (http://landfuenkchen.blogspot.de/2013/10/kurbis-i-liebesleben.html)
Abend: Süßkartoffelpuffer


Süßkartoffelpuffer

1 große Süßkartoffel
1 Zwiebel
2 Eier
2 EL Buchweizenmehl
Pfeffer und Salz, Thymian 
Kokosöl 

Kartoffel raspeln und Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten vermischen und in einer Pfanne mit Kokosöl von beiden Seiten als Puffer goldbraun braten.

Guten Appetit, M

Samstag, 17. März 2018

Detox - Zeit

Bekanntermaßen sind die 40 Tage von Aschermittwoch bis Ostern in der westlichen Welt als Fastenzeit zu verstehen. Tatsächlich fasten wir aber nicht 40 Tage am Stück. Nichtsdestotrotz kann man auf verschiedene Weise diese Zeit für sich nutzen und als Impuls für Veränderungen nehmen.

Dieses Jahr habe ich ein besonderes Experiment gewagt und mache quasi eine Detox Kur in dieser Zeit. Mal so richtig entschlacken“, „einmal alle Giftstoffe ausschwemmen“, „den Körper reinigen“, oder neudeutsch „Detoxen“. Viele Promis trinken Säfte, Smoothies und Tees und ZACK, niemand altert mehr oder hat noch Cellulite. Da bin ich dabei :-)


Ich esse seit Aschermittwoch basisch. Plus Nahrungsergänzung (das erkläre ich später). Habe Anfang März eine Woche gefastet und gar nichts gegessen (super Sache für den Darm und das Immunsystem). Und versuche neben dem Verzicht auf Säuren auch mehr Bewegung in den Alltag einzubauen. 

Der Frühling ist ideal um die Winterzeit abzuschütteln, unsere Entgiftungsorgane (Leber, Niere, Haut) anzukurbeln und dem Körper wieder mehr frische Luft und Bewegung zu geben. Ich werde Euch in kleinen Häppchen mein Konzept die nächsten Tage näher bringen und wer möchte kann die letzten 14 Tage bis Ostern noch gut für sich nutzen.

Teil 1: Der Säure-Basen Haushalt (Die Theorie)

Du bist was Du isst!
Ich werde Euch jetzt sicher NICHT erklären wie schädlich Fastfood oder Softdrinks sind. Das setze ich als Grundwissen voraus. Aber die Theorie für ein gesundes Leben steht und fällt mit dem Säure Basen Haushalt und auch der Sauerstoffzufuhr für die Zellen.

Es gab schon 1931 für Dr. Otto Warburg einen Nobelpreis für die Erkenntnis, dass eine Krebszelle in einem basischen und sauerstoffreichen Milieu keine Chance auf Wachstum hat!

Was macht nun sauer ?

Zucker, ist der Säurebildner Nummer eins. Und leider nehmen wir über 80% unseres Zuckerkonsums über die versteckten Zucker zu uns. Der bewußte Verzehr von Zucker macht demnach weniger als 20% aus. LEUTE... dreht mal die Tüten um und lest das Kleingedruckte. In Senf, Salami, Joghurt und jeder Tütensuppe ist Zucker drin.

Weißmehl, ist eigentlich eine weitere Form von Zucker. Der Körper wandelt alle Kohlenhydrate in Zuckermoleküle um. Daher ist es keine gute Idee an jeder Ecke ein Brötchen oder Croissant zu kaufen. Unsere Oma hat als Zwischenmahlzeit einen Apfel gegessen. Und zum Abendbrot ein gutes Sauerteigbrot gehabt. OHNE diverse Backtriebmittel, Auszugsmehle oder Zusatz und Konservierungsstoffe. Also kein Vergleich zu unseren heutigen Backwaren.

Fleisch, essen wir viel zu viel. Wir sind zwar Mischköstler, aber der Steinzeitmensch hat sicher nicht morgens Wurst, Mittags Steak und abends Leberwurst gegessen. Wie bei allen Dingen ist das richtige Maß entscheidend. Grundsätzlich sollte die Fleischportion ein Drittel auf dem Teller ausmachen und nicht größer als die eigene Hand sein. Und wer sich und seinem Organismus mal Entlastung bieten möchte, der verzichtet einige Tage auf Fleisch.

Milchprodukte, sind gar nicht so gute Calciumlieferanten wie immer gesagt wird. Es sind so viele andere Dinge darin, dass das Calcium kaum noch Gewicht hat. Die Petersilie ist da viel besser als Quelle geeignet. Außerdem lösen Milchprodukte oft Allergien aus und haben Wachstumsfaktoren. Die Milch möchte ja kleine Kälbchen groß machen. Bei wem das Längenwachstum abgeschlossen ist, der kann dann noch das Breitenwachstum nutzen. Bauchbeineposindsofroh!


Und was ist basisch?

Gemüse, ist die Quelle Nummer eins für eine basenreiche Ernährung. Sollte im Alltag immer die größte Portion auf dem Teller sein. Wie gesagt, dass Verhältnis ist wichtig! Gemüse hat, wenn es roh oder gedämpft auf den Teller kommt, eine Nennenswerte Anzahl von Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Das freut unsere Zellen.

Obst, hat natürlich auch Fruchtzucker (s.o.), aber bringt unserem Körper auch etwa Gutes: Vitamine! Denken wir an den Steini-Menschen... der hat sicher ab und zu Beeren gefunden oder auch mal einen Apfel oder eine Birne gegessen. Aber nicht von morgens bis abends nonstop süßes Obst gegessen. Daher haltet bitte das Maß im Blick. Ein üppiger Smoothie mit viel Obst ist sicher eher als Süßigkeit zu verstehen.

Nüsse, sind eine gute Eiweißquelle und haben gesunde Fette. Nicht alle Sorten sind basisch, aber in jedem Fall bringen Sie uns einen Benefit durch ihre tollen Inhaltsstoffe. Mandeln, Macadamianüsse und Sonnenblumenkerne sind auf vielen Basentabellen dabei.

gute Fette, sind der wichtigste Baustoff für unsere Zellen. Die ungesättigten Fette, Omega 3, sind ein wichtiges Baumaterial und helfen dem Körper bei vielen Reparaturprozessen. Fett macht nicht Fett! Aber Zucker macht Zucker! Ich persönlich nutze neben gutem Leinöl kurmäßig die turbogenialen veganen antioxidativen Kapseln von meiner Lieblingsfirma ringana. Omega 3 vegiplus. www.vitalstoffladen.de

Bei mir gab es gestern zum Frühstück einen Chiapudding mit Beeren, Mittags einen warmen Hirsesalat und abends eine grüne Bohnensuppe.


Guten Appetit, M

Mittwoch, 26. Juli 2017

Edzard und Greta

Unser letztes großes Projekt hat nun endlich auch den Abschluß gefunden...


oder



Kommt her und macht Ferien. Unsere bezaubernden Wohnungen sind bereit und erwarten Dich.

Am schönsten Ende der Welt

Ganz oben links, wo Land und Himmel endlos erscheinen und sich Leuchttürme, Möwen, Wolken und Windräder den Horizont teilen, wo die Luft frisch und salzig schmeckt und Ebbe und Flut das Meer beleben, wo die Menschen Tee trinken und mit »Moin!« grüßen – hier, wo es so schön ist, liegt eingekuschelt in alten Baumbestand, umzingelt von einem verwunschenen Garten und einem kleinen Kanal: Heiselhusen.



In unserem denkmalgeschützten Gulfhof erwarten Sie hier Edzard & Greta – zwei traumhafte Ferienwohnungen, die wir mit Liebe ausgebaut und eingerichtet haben.
 

 
Das Rauschen des Nordseewindes in den alten Bäume ist der herrlich beruhigende Soundtrack für Ihre Ferien bei uns. Der wildromantische Garten und die Zingelanlage mit Wassergraben machen Heiselhusen zu einem verwunschenen Ort – und bilden einen wunderschönen Kontrast zu der Weite der Deichlandschaft. In der hinteren Hälfte des Gulfhofes ist unsere Landpaxis für Naturheilkunde untergebracht, in der wir Ihnen gerne Gutes tun.

Gegenüber liegt unser Bauernhof – ein landwirtschaftlicher Ackerbaubetrieb. Vom Sitzplatz hinter dem Hof blicken Sie auf den Leuchtturm, den Sie zu Fuß in 15 Minuten erreichen. Aber am Schönsten ist es, hier Rad zu fahren. In 10 Minuten radeln Sie an den Uplewarder Trockenstrand – oder am Deich entlang bis nach Greetsiel in einer knappen Stunde.


Mittwoch, 7. Juni 2017

Frühstück sucht Gast

Sei dabei...

Wir öffnen unseren Garten und machen ein leckeres Frühstück mit Rührei.
Bei hoffentlich schönstem Sonnenschein sitzen wir draussen zum klönen und essen und trinken Es gibt Smoothies und eine Hofführung.
Freuen uns auf Anmeldungen.... :-D



Weitere Infos hier:

http://www.fruehstueck-sucht-gast.info/

Donnerstag, 8. September 2016

Naturheilpraxis

Es ist endlich soweit...


...ich kann jetzt auch einfach nicht anders als vor Begeisterung fast zu platzen! Ich bin so stolz!

Meine Praxis ist eröffnet


Sowohl live als auch virtuell bin ich im Geschäft. Das Jahr 2016 hat mir soooo viel abverlangt, aber auch sooooo große Veränderungen gebracht. Ich bin sprachlos und wohl auch noch nicht am Ende des Jahres angelangt. Nun werden die Räume gefüllt und hoffentlich viele Patienten glücklich gemacht. ;-) Von den unzufriedenen Kunden berichte ich einfach nix (Psst)

Falls Ihr mich also besuchen wollt: www.landpraxis-heiselhusen.de


Gesunde Grüße, M